Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Hammel

Elegantul Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon de la Weingut Hammel curge în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Acest vin german monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure. Li se alătură nuanțe de vișine negre și piper.

Weingut Hammel Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon se prezintă pentru băutorul de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat de cărnoasă și densă. Datorită acidității moderate a fructului, Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Pfalz convinge în cele din urmă printr-un postgust bun. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Weingut Hammel Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon

Acest vin își îndreaptă clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Cabernet Sauvignon. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Weingut Hammel au fost folosite doar struguri de cea mai bună calitate. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Aici, vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de argilă și loess. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Aus dem Herzen Cabernet Sauvignon de la Weingut Hammel

Acest vin roșu german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Este perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau pachețele de brânză de oaie coapte.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel