Pomerol AOP - Château L'Église-Clinet

Pommerolul multipremiat din regiunea viticolă Bordeaux se prezintă în pahar într-un purpuriu dens. Turnat într-un pahar de Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat expresive de mure, rotunjite de vanilie, lemn de cedru și lemn dulce.

Château L'Église-Clinet Pomerol se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Puternic și plin de nuanțe, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Bordeaux încântă în cele din urmă printr-o remarcabilă lungime. Reapar din nou nuanțe de mure. În postgust li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de pietriș.

Vinificația Château L'Église-Clinet Pomerol

Acest Pomerol viguros din Franța este un cupaj vinificat din soiurile Cabernet Franc și Merlot. În Bordeaux, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt culeși exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltarea manuală, boabele de struguri ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționate și zdrobite cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Pomerol de la Château L'Église-Clinet

Acest vin roșu francez ar trebui savurat, cel mai bine, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, couscous cu legume și chiftele de vită sau Boeuf Bourguignon.

Distincții pentru Pomerol de la Château L'Église-Clinet

• Mai multe produse de la Château L'Église-Clinet