Riesling - Blanck Paul

În pahar, Rieslingul din pana lui Blanck Paul se prezintă într-o culoare galben deschis strălucitoare. Acest vin francez monovarietal mângâie paharul într-un mod minunat, nobil și complex, cu note de portocale, grepfrut, salcâm și lămâi. Li se alătură accente de alte fructe.

Blanck Paul Riesling se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb ușor și crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Alsacia încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar accente de portocală și salcâm. În postgust li se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de nisip și pietriș.

Vinificația Rieslingului de la Blanck Paul

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Blanck Paul au fost folosite doar cele mai bune struguri. Strugurii cresc în condiții optime în Alsacia. Aici vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri de nisip și pietriș. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Blanck Paul Riesling

Acest vin alb din Franța ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru gratin de dovleac, curry de pește cu cocos și lime sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Blanck Paul