Roter Riesling - Allendorf

Roter Riesling de la Allendorf din Rheingau dezvăluie în pahar o culoare strălucitoare, galben-aurie. Buchetul acestui vin alb din Rheingau captivează cu arome de mango, ananas, fructul pasiunii și trandafir. Tocmai caracterul său pregnant fructat face acest vin atât de deosebit.

Allendorf Roter Riesling are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 8,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest vin german încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Datorită acidității sale fructate și vioaie, Roter Riesling se prezintă pe palat extraordinar de proaspăt și vivace. Finalul acestui vin alb, cu bun potențial de învechire, din regiunea viticolă Rheingau entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Roter Riesling de la Allendorf

Baza pentru Roter Riesling-ul echilibrat din Germania o constituie strugurii din soiul Roter Riesling. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi succede o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Roter Riesling de la Allendorf

Savurați acest vin alb din Germania, ideal, bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru salată de legume cu sfeclă roșie, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Fritz Allendorf