Sauvignon Blanc & Riesling 2020 - Kalkbrenner und Espenschied

În pahar, Sauvignon Blanc & Riesling de la Kalkbrenner și Espenschied prezintă o culoare galben deschis strălucitor. Această cuvă germană prezintă în pahar note minunat de tinerețe de măr, cireșe negre, guave și mure. Acestora li se alătură note de podea de pădure și de piatră încălzită de soare.

Acest vin alb de la Kalkbrenner și Espenschied este vinul potrivit pentru toți cunoscătorii de vinuri cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată uscat sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț. Ușor de picior și complex, acest vin alb crocant și ușor se prezintă în palat. Cu aciditatea vie a fructelor, Sauvignon Blanc & Riesling se prezintă minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Rheinhessen, mai precis din Flonheim, care este capabil de maturare, încântă în cele din urmă cu o reverberație considerabilă. Finalul este însoțit și de fațetele minerale ale solurilor dominate de loess și nisip.

Vinificarea vinurilor Kalkbrenner și Espenschied Sauvignon Blanc & Riesling

Elegantul Sauvignon Blanc & Riesling din Germania este un cuvée, vinificat din soiurile de struguri Riesling și Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Rheinhessen. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, loess și pietriș. Boabele pentru acest vin alb din Germania sunt culese exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii ajung la cramă pe cea mai rapidă rută. Aici sunt sortați și descifrați cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în lemn mare, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar austriac de 1200 de litri.

Recomandări culinare pentru Sauvignon Blanc & Riesling de la Kalkbrenner și Espenschied

Savurați acest vin alb din Germania, în mod ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire la tortilla de praz, curry de năut sau paste cu găluște cu cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Nico Espenschied