Grauwacke Spätburgunder trocken - Meyer-Näkel

Pinot Noir Meyer-Näkel Grauwacke Pinot Noir este un vin roșu de primă clasă. Are o culoare roșie deschisă, minunat de strălucitoare. Învârtind paharul, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Acest vin german monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de afine, prune, mure și cireșe negre. Există, de asemenea, note de condimente orientale, boabe de cacao și condimente de turtă dulce.

Pinotul Meyer-Näkel Grauwacke Pinot Noir impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,1 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin premium și dintr-o singură podgorie, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Grauwacke Pinot Noir este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Ahr impresionează în cele din urmă prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de coacăze negre și prune. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de gresie.

.

Vinificația vinului Grauwacke Pinot Noir de la Meyer-Näkel

.

Baza pentru echilibrul Grauwacke Pinot Noir de la Ahr este reprezentată de struguri din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Ahr. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de gresie. Evident, Grauwacke Pinot Noir este determinat și de factorii climatici și stilistici Dernau (DE). Acest vin german poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai adevărat sens al cuvântului, prezentându-se într-o manieră excepțional de impresionantă. Maturarea strugurilor pentru acest vin Pinot Noir este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultură. În Ahr, strugurii se dezvoltă într-un climat destul de răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului destul de moderată. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturare timp de câteva luni în butoaie de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Grauwacke Pinot Noir de la Meyer-Näkel

.

Băuturați acest vin roșu din Germania ideal la 15 - 18°C ca acompaniament la ardei umpluți, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau salată thailandeză de castraveți.

>.

• Mai multe produse de la Weingut Meyer-Näkel