Sushi - Arthur Metz

Sushi din regiunea viticolă Alsacia se dezvăluie în pahar într-o culoare galben deschis strălucitor, strălucitor, de aur de cupru. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Franța dezvăluie arome minunat de tinere și parfumate de kumquat, grapefruit roz, caise și grapefruit, completate de mirodenii orientale, condimente de turtă dulce și ceai negru.

În palat, acest vin alb cu picior ușor este caracterizat de o textură incredibil de crocantă. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Alsacia impresionează cu un postgust bun.

Vinificația de Sushi Arthur Metz.

La baza acestui elegant sushi din Alsacia sunt strugurii din soiurile de struguri Gewürztraminer, Muscat d'Alexandrie, Pinot Grigio și Riesling. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt recoltați la maturitate optimă, în special rapid și la o oră cât mai răcoroasă din zi, pentru a-și păstra aromele. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, sushiul poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandare pentru Arthur Metz Sushi

Acest vin alb franțuzesc se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect cu caserola de vițel și ceapă, cu ceapa roșie umplută cu cușcuș și caise sau cu tarta de ceapă cu cimbru și, bineînțeles, cu sushi.