Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

În pahar, Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum din creația casei Vega Sicilia se prezintă cu o culoare purpuriu intensă. Ținut ușor înclinat, paharul de vin dezvăluie la margini o nuanță fermecătoare de roșu-granat. În pahar, acest vin roșu de la Vega Sicilia arată arome de prune și mure, completate de vanilie și lemn prăjit. Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest spaniol fermecă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru deosebit de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat de densă și viguroasă. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Castilia - León entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Din nou apar nuanțe de mură și prună. În final se alătură și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Acest vin roșu puternic din Spania este produs din soiurile Alicante Bouschet și Cabernet Sauvignon. În Castilia - León, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. Boabele de struguri pentru acest vin roșu spaniol sunt recoltate exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în mici butoaie de lemn și în recipiente mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, robustul Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum este învechit încă 60 de luni în baricuri din stejar francez și american.

Recomandare gastronomică pentru Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Acest vin spaniol ar trebui savurat cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, tortilla cu praz sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Vega Sicilia