Wachenheimer Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Rieslingul Wachenheimer de la Weingut Bürklin Wolf din Pfalz dezvăluie în paharul de vin o culoare galben-deschis strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania prezintă arome minunat de complexe de măr verde, mango și piersică, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb concentrat se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Wachenheimer Riesling se prezintă pe palat deosebit de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin foarte bun de păstrat din regiunea viticolă Pfalz entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou accente de mango și piersică. În final se adaugă note minerale ale solurilor dominate de gresie și argilă.

Vinificația Rieslingului Wachenheimer de la Weingut Bürklin Wolf

Acest vin alb echilibrat din Germania este vinificat din soiul de struguri Riesling. În Pfalz, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip, loess și gresie. Când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Wachenheimer Riesling sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor solicitante și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat în camera de presare. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Riesling

Savurați acest vin alb din Germania, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru legume la wok cu pește, salată de sparanghel cu quinoa sau curry de pește cu cocos și lime.

Distincții pentru Wachenheimer Riesling de la Weingut Bürklin Wolf

• Mai multe produse de la Dr. Bürklin-Wolf