Borgogne Chardonnay - Les Heritiers Saint Genys

Borgogne Chardonnay-ul maturat în baric, din regiunea viticolă Burgundia, se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Primul nas al Borgogne Chardonnay-ului dezvăluie nuanțe de caise, banane și brioche. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de maturare la baric, precum fânul.

Acest vin francez impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, încântă cu o finețe perfect echilibrată. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de cremoasă și densă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Burgundia entuziasmează în final printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de brioșă și caisă. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Les Heritiers Saint Genys Borgogne Chardonnay

Acest vin alb echilibrat din Franța este vinificat din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Vițele își adâncesc aici rădăcinile în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi succede o maturare de 16 luni în baric de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Les Heritiers Saint Genys Borgogne Chardonnay

Savurați acest vin alb din Franța bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru paste cu găluște de cârnați prăjiți, salată de andive fructată sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Les Heritiers Saint Genys