Bundschuh Cabernet Sauvignon trocken - Emil Bauer

Eleganul Bundschuh Cabernet Sauvignon de la Emil Bauer curge în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin roșu din Germania oferă arome minunat de expresive de afine, coacăze negre, mure și mure, rotunjite de garrigă, ienupăr și lovodă.

Acest vin roșu de la Emil Bauer este perfect pentru toți iubitorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și neted. Acest vin roșu dens este echilibrat și multistratificat în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat impresionează cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Bundschuh Cabernet Sauvignon de la Emil Bauer.

Baza pentru echilibrul Bundschuh Cabernet Sauvignon din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. În Palatinat, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, calcar și loess. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru Bundschuh Cabernet Sauvignon de la Emil Bauer.

Acest vin german se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise, ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau caserolă de vițel și ceapă.