Bundschuh Merlot trocken - Emil Bauer

În pahar, Bundschuh Merlot de la stiloul lui Emil Bauer dezvăluie o culoare roșu-violet strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Palatinat impresionează cu note de prune, mure, cireșe și afine, iar tocmai caracterul său fructat este cel care face acest vin atât de special.

Acest vin roșu de la Emil Bauer este exact ceea ce trebuie pentru puriștii cărora le place absolut sec. Textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de catifelată în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Palatinat impresionează cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului Emil Bauer Bundschuh Merlot.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Merlot. Doar struguri de primă clasă au fost aduși pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Emil Bauer. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, calcar și loess din Palatinat. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Bundschuh Merlot de la Emil Bauer

Acest vin roșu din Germania se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la boeuf bourguignon, penne cu rachetă sau vițel fiert cu fasole și roșii.

.

• Mai multe produse de la Emil Bauer & Söhne