Chablis Réserve de Vaudon AOC - Drouhin Vaudon

Cablisul Chablis Réserve de Vaudon de la Drouhin Vaudon din Burgundia dezvăluie o culoare galben-aurie, strălucitoare, în paharul de vin. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Chablis Réserve de Vaudon dezvăluie lămâie verde, pomelo și grapefruit roz. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin alb sec de la Drouhin Vaudon se adresează iubitorilor de vinuri care preferă să îl bea sec. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de ușoară și catifelată în palat. Pe final, acest vin alb de păstrare din regiunea viticolă Burgundia încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există nuanțe de grapefruit roz și kumquat. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de calcar.

.

Vinificația vinului Chablis Réserve de Vaudon de la Drouhin Vaudon

.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Drouhin Vaudon. În Burgundia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea la temperaturi controlate. La finalul acestui proces .

Recomandare pentru Chablis Réserve de Vaudon de la Drouhin Vaudon

.

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu curry de pește cu nucă de cocos și lămâie verde, salată fructată de endive sau salată de legume cu sfeclă roșie.

Mai multe produse de la Joseph Drouhin