Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC - Louis Jadot

În pahar, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru de la Louis Jadot prezintă o culoare roșu‑deschis strălucitoare. Ținut ușor înclinat, paharul de Burgundia dezvăluie pe margini o nuanță fermecătoare de roșu granat. Acest vin francez monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de vișine și zmeură. Li se adaugă nuanțe de pământ.

Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se evidențiază clar față de calitățile mai simple și, în ciuda sevității sale, acest francez încântă, desigur, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de densă. În final, acest vin matur din regiunea viticolă Burgundia entuziasmează printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de zmeură și vișine. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația Louis Jadot Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, bine echilibrat, din Franța, este un vin monovarietal, obținut din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de argilă și calcar. Când sunt perfect copți, strugurii pentru Chambertin Clos de Bèze Grand Cru sunt culeși exclusiv manual, fără folosirea mașinilor de recoltat struguri grosiere și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, elegantul Chambertin Clos de Bèze Grand Cru este maturat încă 18 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Chambertin Clos de Bèze Grand Cru de la Louis Jadot

Bucurați‑vă de acest vin roșu din Franța cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru couscous cu legume și chiftele de vită, ossobuco sau piept de vițel fiert cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Louis Jadot