Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

Puternicul Château La Sauvageonne La Villa, creație a lui Gerard Bertrand, se prezintă în pahar cu un roșu rubiniu intens. La rotirea paharului, acest vin rosé dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestre de biserică” pe marginea paharului. Pe palat, Château La Sauvageonne La Villa de la Gerard Bertrand se deschide minunat sec, ferm și aromat. Finalul acestui vin rosé tânăr din regiunea viticolă Languedoc convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Château La Sauvageonne La Villa de la Gerard Bertrand

Puternicul Château La Sauvageonne La Villa din Franța este un cupaj, produs în mod biologic din soiurile de struguri Grenache, Mourvèdre, Vermentino și Viognier. Château La Sauvageonne La Villa este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european deosebit, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Un impact foarte mare asupra maturării strugurilor îl are, de asemenea, faptul că strugurii de Grenache, Mourvèdre, Vermentino și Viognier se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut de alcool mai ridicat în vin. Boabele de struguri pentru acest vin rosé din Franța sunt recoltate exclusiv manual atunci când sunt perfect coapte. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în casa de presare. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Château La Sauvageonne La Villa se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Acest vin rosé din Franța ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este un însoțitor perfect pentru păstrăv prăjit cu pere și ghimbir, salată de legume cu sfeclă roșie sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Gérard Bertrand