Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Lungarotti

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano este un cru maturat în butoaie de lemn. În pahar, Vigna Il Pino are o culoare galben-pai intensă, cu reflexii verzui strălucitoare. La nas, dezvăluie arome fructate complexe și complexe de fructe albe, pere, piersici, salată de fructe și citrice, arome florale delicate de flori de tei, cimbru și flori de salcâm, cu o notă lemnoasă rafinată și nuanțe de nucă de cocos, vanilie și ciocolată albă în fundal. În gură, acest vin alb sec foarte armonios din Umbria impresionează prin eleganța sa, prin aciditatea fină, echilibrată și răcoritoare, care amintește de citrice și fructe albe delicate, savuros și atrăgător, cu o structură bună. Finalul este foarte lung, savuros, cu ușoare nuanțe minerale în postgust.

Vinificația Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC de Lungarotti

Acest vin alb, bogat în structură, a fost unul dintre primele vinuri albe din Italia care a fost maturat în barrique în anii 1970. Torre di Giano Vigna del Pino este un cru din podgoria de 3 hectare cu același nume, situată la altitudine medie pe dealul Brufa. Orientate spre vest, viile cresc pe soluri argiloase, moderat de adâncime, cu straturi calcaroase mai profunde.
Torre di Giano Vigna Il Pino este vinificat din Vermentino, Trebbiano și Grechetto. După recoltarea manuală selectivă în lădițe la mijlocul lunii septembrie, 30% din așa-numitul Mosto Fiore, primul must, este maturat pe drojdie în barrique și 70% în rezervoare de oțel inoxidabil pentru o perioadă de 4 până la 6 luni, în urma procesului de macerare la rece. Vinurile sunt amestecate și îmbuteliate în primăvara anului următor. Vigna Il Pino se maturează în sticlă timp de încă 3 ani înainte de a fi pus în vânzare.

Acest vin este o selecție specială de la Torre di Giano și este produs doar în recolte selectate. Atunci când este păstrat corect, Vigna del Pino are o durată de viață uimitor de lungă.

Recomandări pentru Torre di Giano Vigna del Pino Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC de Lungarotti

Acest cru alb foarte bun de băut din Umbria de Lungarotti este un acompaniament excelent pentru mâncăruri rafinate, în special crustacee, salată de homar, langustine la grătar și pește în crustă de sare; de asemenea, se potrivește deosebit de bine cu risotto cu trufe și preparate din carne albă.

Premiile pentru Torre di Giano Vinga Il Pino Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 de puncte pentru 2012
• Wine Spectator: 90 de puncte pentru 2011 și 2012
• James Suckling: 92 de puncte pentru 2011 și 2012
• Doctor Wine: 93 de puncte pentru 2011 și 2012
• Veronelli: 3 stele pentru 2011 și 2012
• Gambero Rosso: 3 pahare pentru 2008

• Mai multe produse de la Lungarotti