Coeur des Bar Blanc de Noir Brut AOP - Champagne Devaux

Odată cu Champagne Devaux Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut ajunge în pahar un șampanie de primă clasă. În acesta își dezvăluie o culoare minunat strălucitoare, roșu-deschis. Perlajul acestui șampanie luminează în pahar extrem de fin, elegant și de lungă durată. La rotirea paharului de vin se poate percepe la acest vin spumant un echilibru perfect, deoarece nu lasă urme nici apoase, nici siropoase sau asemănătoare cu lichiorul pe pereții paharului. Nasului, acest vin spumant de la Champagne Devaux îi prezintă tot felul de arome de brioșe și pere. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox se adaugă și alte arome precum coacăze roșii.

Acest șampanie de la Champagne Devaux este perfect pentru iubitorii de vin care preferă vinul lor spumant mai degrabă sec. Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut ajunge în pahar, potrivit acestui stil, cu 7,8 grame de zahăr rezidual. Echilibrat și plin de fațete, acest șampanie crocant și cremos se prezintă la palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut se dezvăluie la palat extraordinar de proaspăt și vioi. În final, acest vin spumant din regiunea viticolă Champagne încântă printr-o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de pară și brioșă. În postgust se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și gresie.

Vinificația Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut de la Champagne Devaux

Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut, echilibrat, din Franța, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Pinot Noir. În Champagne, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și gresie. Când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelor de recoltat, agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și presați cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Champagne Devaux Coeur des Bar Blanc de Noirs Champagne Brut

Acest francez ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru supă de praz, tocăniță de legume cu pesto sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Champagne Devaux