Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

Côtes de Provence Blanc, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Provence, se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. După prima rotire, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. La nas, acest vin alb Château Miraval prezintă tot felul de lămâi, nectarine, grapefruit, piersici de viță-de-vie și portocale. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome, cum ar fi podea de pădure și piatră încălzită de soare.

Acest vin alb sec de la Château Miraval este destinat iubitorilor de vin care preferă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Côtes de Provence Blanc se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 2,4 grame de zahăr rezidual. Textura acestui vin alb echilibrat este minunat de cremoasă în palat. Côtes de Provence Blanc este excepțional de proaspăt și plin de viață în gură, datorită acidității sale fructate prezente. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Provence, mai exact Côtes de Provence, este impresionant, cu un final remarcabil.

Vinificația vinului Château Miraval Côtes de Provence Blanc.

Echilibrul echilibrat Côtes de Provence Blanc din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Vermentino. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o învechire de câteva luni în butoaie de stejar. Odată ce vinul este terminat, Côtes de Provence Blanc este armonizat cu grijă.

Recomandare de asociere de vinuri pentru Château Miraval Côtes de Provence Blanc.

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu rulade de varză, paste cu găluște de cârnați sau tocană de legume cu pesto.