Cuvée Wilhelm - Weingut Wageck

Cuvée Wilhelm este o piesă specială de artă a vinificației de la Wageck. Maturată în barrique franceze, aduce soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Merlot și Saint Laurent la apogeu.

Acest vin apare în pahar cu o culoare roșie închisă și densă, care strălucește ca un rubin. Acest vin roșu emană imediat o aromă expresivă de mure coapte la soare și vișine morello suculente - perfect însoțite de o ușoară notă de vanilie și de condimentele de plante din butoi. În palat, acest vin roșu german are o textură groasă și fermecătoare. Taninurile suculente sunt puternice și conduc la un final foarte lung, cu note de condimente fine.

Vinificația vinului Wageck Cuvée Wilhelm.

Cuvée-ul denumit Wilhelm provine din podgoriile Bissersheimer Goldberg și Großkarlbacher Burgweg. Împreună, acestea au o proporție mare de calcar. Cu toate acestea, sunt prezente și soluri de loess și pietriș.

.

Următurile pentru acest vin roșu sunt recoltate manual cu grijă de la începutul până la sfârșitul lunii octombrie. Mustul este apoi fermentat spontan în crama Wageck. Acest vin tânăr se maturează apoi în baricuri franceze de 1 și 2 ani.

Recomandare culinară pentru Cuvée Wilhelm de la Wageck

Acest vin roșu sec din Germania se potrivește de minune cu șaorma de vițel mediu prăjită, piept de rață, vânat, mâncăruri cu ciocolată și brânzeturi maturate. Dar acest vin roșu este impresionant și de unul singur. Recomandăm cu căldură decantarea acestui vin roșu.

Premiile pentru Weingut Wageck Wilhelm Cuvée

• Falstaff: 93 de puncte pentru 2012
.
• furore & rotWEISSrot: 17,5 puncte pentru 2012
.
• Eichelmann: 89 de puncte pentru 2012
.
• Gault Millau: 89 de puncte pentru 2012
.

• Mai multe produse de la Weingut Wageck