Cuvée Gaudenz trocken 2017 - Knipser

Cuvée Gaudenz de la Knipser intră în pahar cu o culoare purpurie strălucitoare și cu reflexe rubinii. Primul nas al acestei cuve de Cabernet Sauvignon și Dornfelder încântă cu note de fructe coapte care amintesc de coacăze negre, mure și alte fructe negre. Notele picante de la învechirea în barrique, precum și nuanțele florale de liliac și violete completează perfect buchetul Cuvée Gaudenz.

În palat, Gaudenz de la Knipser se dovedește a fi un amestec perfect de putere și eleganță. Alternativa ideală la Pinot Noir este minunat de aromată și corpolentă. Taninurile armonioase și senzația plăcută de uscăciune în gură fac din această cuvă din Palatinat un excelent companion culinar, dar face o figură superbă și de unul singur.

Vinificarea Cuvée Gaudenz de la Knipser

Acest clasic din portofoliul de vinuri roșii de la Knipser este vinificat din Cabernet Sauvignon și Dornfelder. După recoltare, macerare și fermentare, Gaudenz este maturat timp de 18 luni în barrique folosite.

Cuvée Gaudenz este un omagiu adus lui Gaudenz Knipser, constructor și consilier în orașul Merano din Tirolul de Sud în secolul al XVI-lea. Stema familiei Knipser, care este folosită și astăzi, datează tot din această perioadă în Tirolul de Sud. Aceasta arată anul numirii - 1582 - și a fost acordată de Arhiducele Ferdinand la Innsbruck.

Recomandări culinare pentru vinul roșu Gaudenz din Knipser

Savurați vinul roșu clasic de la Knipser cu mâncăruri nobile de vânat, cum ar fi gulaș de mistreț și șa de vânat sau, de asemenea, cu o veselă consistentă.

• Mai multe produse de la Weingut Knipser