Giramonte Toscana IGT - Tenuta di Castiglioni

Giramonte Toscana, maturat în butoi, din regiunea viticolă Toscana, se dezvăluie în pahar într-un roșu purpuriu dens, rubiniu. Cu puțină așezare laterală, paharul Bordeaux dezvăluie părțile marginii o nuanță charmantă de roșu granat. În timpul învârterii paharului de vin, acest vin roșu își dezvăluie o viscositate ridicată, vizibilă prin ferestrele de cristal de pe marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de Tenuta di Castiglioni oferă arome de afine, prune, coacăze, cireșe amare și prune, completate de boabe de cacao, scorțișoară și condimente de turtă dulce. Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana se prezintă ca fiind minunat sec pentru iubitorii de vinuri. Acest vin roșu nu se arată niciodată brut, sau lipsit de complexitate, așa cum ai putea aștepta de la un segment de vin emblematic. Finalul acestui vin roșu maturat din regiunea viticolă Toscana, mai precis din Toscana IGT, impresionează în final printr-un post-gust excepțional. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale ale solurilor dominare de lut și nisip.

Vinificația Tenuta di Castiglioni Giramonte Toscana

Acest vin roșu puternic din Italia este obținut din soiurile Merlot și Sangiovese cuvetate. În Toscana, vii care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri din nisip, calcar, lut, pietriș și lagersteyt. Clar, Giramonte Toscana este influențat și de factorii climatici și stilistici specifici Toscanei IGT. Acest italian poate fi, în cel mai bun sens al cuvântului, denumit un vin al Bătrânului Continent, care se prezintă extrem de elegant și complex. La momentul optim de maturare, strugurii pentru Giramonte Toscana sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul recoltatoarelor mecanice dure și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil în crama. Aici sunt selectați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în vase mici de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Giramonte Toscana este maturat timp de 22 de luni în butoaie din lemn de stejar. După maturarea în butoi, vinul trece printr-o perioadă de maturare extensivă în sticlă, ceea ce îl face și mai complex.

Recomandări de păstrare pentru Giramonte Toscana de la Tenuta di Castiglioni

Acest vin roșu din Italia trebuie consumat la o temperatură optimă de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru curry de năut, curry picant cu miel sau salată thailandeză cu castraveți.

Aprecieri pentru Giramonte Toscana de la Tenuta di Castiglioni

Acest vin din Toscana IGT nu încântă doar noi, ci și jurnaliști de vinuri renumiți, care i-au acordat peste 90 de puncte. Pentru recolta 2016, în cadrul evaluărilor se găsesc:

• Falstaff - 93 de puncte
• James Suckling - 95 de puncte

• Mai multe produse de la Tenuta Castiglioni - Frescobaldi