Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia - Cantine San Marzano

Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia von Cantine San Marzano in Apulia ispiră respect pentru viziune și pasiune a vinificatorilor, care, cu peste 50 de ani în urmă, au fondat cooperativa câștigătoare de premii pentru a promova soiurile autohtone excepționale ale regiunii și a produce vinuri expresive și durabile.

Collezione Cinquanta de la Cantine San Marzano strălucește în pahar cu un rubin intens, reflexii purpuriu. Buchetul este intens și complex, cu note fructate de prune și gem, precum și arome picante de vanilie și lemn dulce. La gură, acest vin roșu puternic este plin de gusturi, cu structură mare și o moliciune incredibilă. Postgust lung și persistent.

Vinificație a San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia

Pentru acest vin roșu impresionant din sudul Italiei, se vinifică împreună soiuri autohtone tipice din regiunea viticolă Salento, în Apulia. Viile au cel puțin 50 de ani, cresc pe soluri de lut nisipos, nu foarte adânci, cu structură medie, în climate uneori calde, cu pierdere ridicată de umiditate, la aproximativ 100 m deasupra nivelului mării. Strugurii sunt reci manual în septembrie, când deja au atins o ușoară supracoapere. După dezobțire și macerare la rece înainte de fermentare, urmează fermentația alcoolică, presarea ușoară și extracția vinului. Fermentația malolactică și maturarea, de aproximativ 12 luni, au loc în baricuri din lemn de stejar francez de calitate superioară.

Acest vin roșu se remarcă prin faptul că își poate păstra calitățile organoleptice, buchetul și gustul nealterate timp de 7 ani.

Recomandări gastronomice pentru Collezione Cinquanta San Marzano Vino Rosso d'Italia

Savurați acest vin roșu italian delicios de la Cantine San Marzano în Apulia alături de preparate din carne roșie, vânat, paste cu sosuri savuroase. Sau ca vin de meditație, pentru a încheia o seară frumoasă, singur sau în compania prietenilor dragi.

Distincții pentru Collezione Cinquanta de la Cantine San Marzano

• Falstaff - 91 puncte
• Luca Maroni - 98/100 puncte
• Berlin Wine Trophy - Grand Gold
• Mundus Vini - Gold
• Concours Mondial de Bruxelles - Gold
• Sakura - The Japan Women’s Wine Award - Gold
• Veronelli - 3/3 stele
• Duemilavini - 4 Tulpini
• Gambero Rosso - 2 Pahare

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano