Lemberger Mit Trollinger Heilbronner Stiftsberg - Schäfer-Heinrich

Lembergerul cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg din regiunea viticolă Württemberg se prezintă în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Württemberg seduce cu note de coacăze negre, vișine amare și mure. Tocmai caracterul său pronunțat fructat face acest vin atât de special.

Schäfer-Heinrich Lemberger cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 5,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest vin german fermecă, în ciuda seceții sale, printr-un echilibru fin. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr. Pe palatin, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură de o finețe deosebită, catifelată. Datorită acidității moderate a fructului, Lemberger cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a duce lipsă de prospețime. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Württemberg impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Schäfer-Heinrich Lemberger cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Baza pentru Lembergerul cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg echilibrat din Württemberg o constituie strugurii din soiurile Lemberger și Trollinger. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Schäfer-Heinrich Lemberger cu Trollinger Heilbronner Stiftsberg

Acest vin roșu din Germania ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Este perfect ca vin de însoțire pentru cus-cus cu legume și chiftele de vită, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Weingut Schäfer-Heinrich