En Pierrelet Mercurey Blanc - Château de Chamirey

Eleganul En Pierrelet Mercurey Blanc de la Château de Chamirey strălucește în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Dacă îi dați puțin aer prin învârtire, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Primul nas al vinului En Pierrelet Mercurey Blanc dezvăluie prune mirabelle, nectarine și lămâi verzi. La notele fructate din buchet se adaugă note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Cahâteau de Chamirey En Pierrelet Mercurey Blanc este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată grosolan sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon. În palat, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de fină și catifelată. Pe final, acest vin tineresc din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de pere Nashi și portocale. Notele minerale provenite de la solurile dominate de argilă și marnă se adaugă la final.

Vinificația vinului Château de Chamirey En Pierrelet Mercurey Blanc.

Acest vin alb echilibrat din Franța este obținut din soiul de struguri Chardonnay. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase, calcaroase și marnoase din Burgundia. În mod natural, En Pierrelet Mercurey Blanc este, de asemenea, influențat de climă și de stilurile viticole Cote Chalonnaise și Couchois. Acest vin francez poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai adevărat sens al cuvântului, cu o prezentare extraordinar de impresionantă. Strugurii pentru En Pierrelet Mercurey Blanc sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de recoltat struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După aceasta, En Pierrelet Mercurey Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 11 luni.

Recomandare de asociere de vinuri pentru Château de Chamirey En Pierrelet Mercurey Blanc

Acest vin alb din Franța se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este perfect ca acompaniament pentru cod cu castraveți și legume cu muștar, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau spanac gratinat cu migdale.

Premiile pentru En Pierrelet Mercurey Blanc de la Château de Chamirey

.

Pe lângă o reputație de vin iconic, acest vin alb de la Château de Chamirey se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

>.

• Wine Spectator - 90 de puncte
.

.

• Mai multe produse de la Château de Chamirey