Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay AOC - Louis Jadot

Elegantul Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins din pana lui Louis Jadot strălucește în pahar într-un galben auriu intens. După primele rotiri ale paharului se poate percepe la acest vin alb un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin alb de la Louis Jadot prezintă arome de agrișe, caise, pere Nashi, piersici și limete, completate de cutie de trabucuri, barrique prăjit și lemn de stejar. Acest vin francez încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta, desigur, de la un vin din această categorie de preț, acest francez seduce, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru foarte fin. Un gust excepțional nu necesită neapărat zahăr. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Burgundia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de grepfrut și pară Nashi.

Vinificația Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins de la Louis Jadot

Acest vin alb echilibrat din Franța este produs din soiul Chardonnay. Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare culinară pentru Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins

Acest vin alb din Franța ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de pește cu cocos și limetă sau piept de vițel fiert (Tafelspitz) cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Louis Jadot