Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru de la Louis Jadot din Burgund își dezvăluie în pahar o culoare densă, galben-aurie. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, acest vin alb își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „lacrimile” pronunțate de pe marginea paharului. La nas, acest vin alb de la Louis Jadot prezintă tot felul de caise și piersici. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în baric se adaugă și alte arome precum note afumate și nucă.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul vinurilor-icoană, acest francez seduce, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu necesită neapărat zahăr rezidual. Pe palat, acest vin alb puternic se remarcă printr-o textură incredibil de densă. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Burgund, mai exact din Cote d'Or, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Meursault Charmes 1er Cru de la Louis Jadot

Baza pentru puternicul Meursault Charmes 1er Cru din Burgund o reprezintă strugurii din soiul Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest francez emană un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt culeși exclusiv manual, după ce a fost asigurată maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoare mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Maturării în baric îi urmează apoi o amplă învechire la sticlă, ceea ce face acest vin alb și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Meursault Charmes 1er Cru de la Louis Jadot

Savurați acest vin alb din Franța ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru spaghete cu sos de roșii și capere, curry de năut sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Louis Jadot