Pauline Grauburgunder Réserve - Karl Pfaffmann

Eleganta Pauline Pinot Gris Réserve Karl Pfaffmann strălucește în pahar cu o frumoasă culoare auriu-cupru. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin alb de la Karl Pfaffmann dezvăluie arome de floare de portocal, iasomie, lămâie verde, salcâm și caprifoi, completate de ciocolată neagră, nucă și ceai negru. Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 3,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul vinurilor premium și al vinurilor dintr-o singură podgorie, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Datorită acidității vii a fructelor sale, Pauline Pinot Gris Réserve este minunat de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Palatinat impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de coacăze albe și caprifoi.

.

Vinificația vinului Pauline Pinot Gris Réserve de la Karl Pfaffmann

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Gris. Doar cei mai buni struguri au fost recoltați pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Karl Pfaffmann. Pauline Pinot Gris Réserve este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Pauline Pinot Gris Réserve este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare pentru Karl Pfaffmann Pauline Pinot Gris Réserve.

Acest vin alb german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu cod cu castraveți și legume cu muștar, tortilla de praz sau supă de praz

• Mai multe produse de la Weingut Karl Pfaffmann