Grauburgunder trocken - Rings

Eleganta Pinot Gris Rings curge în pahar cu o culoare aurie de cupru strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de coacăze, mere, gutui și coacăze albe, rotunjite de lobodă, ienupăr și ciocolată neagră, la care contribuie și învechirea în butoaie de lemn.

The Rings Pinot Gris impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,8 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma excelentă nu necesită neapărat zahăr. Pinot Gris este fantastic de proaspăt și vioi în palat datorită acidității concise a fructelor. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Palatinate impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de coacăze și pere Nashi. Notele minerale provenite de la solul dominat de loess și pietriș se adaugă la final.

Vinificația Pinot Gris de la Ring.

Baza pentru echilibrul Pinot Gris din Palatinat sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Gris. În Palatinat, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess și pietriș. În momentul maturității optime, strugurii pentru Pinot Gris sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Aprovizionați-vă cu acest vin alb din Germania moderat răcit la 11 - 13°C ca acompaniament la salata de legume cu sfeclă roșie, păstrăv prăjit cu pară de ghimbir sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Weingut Rings