Sophie Schaal Pinot Gris Alsace - Julien Schaal

Sophie Schaal Pinot Gris Alsace din regiunea viticolă Alsacia se prezintă în pahar într-o nuanță strălucitoare de galben deschis. Mângâie paharul cu note minunat expresive de compot de pere, mere verzi și mango. Li se alătură nuanțe de scorțișoară.

Acest vin francez are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin dintr-o categorie superioară de calitate, acest francez impresionează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru rafinat. Un gust excepțional nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea Alsacia entuziasmează, în cele din urmă, printr-un postgust plăcut.

Vinificația Sophie Schaal Pinot Gris Alsace de la Julien Schaal

Baza pentru Sophie Schaal Pinot Gris Alsace, atât de bine echilibrat, din Franța o constituie strugurii din soiul Pinot Grigio. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Sophie Schaal Pinot Gris Alsace poate să se armonizeze în continuare timp de 3 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Sophie Schaal Pinot Gris Alsace de la Julien Schaal

Savurați acest vin alb din Franța cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu ghimbir și pere sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Julien Schaal