Steinbuckel Riesling Großes Gewächs 2020 - Knipser

Knipser Steinbuckel Riesling este un Großes Gewächs de clasă superioară. Acest vin de top vine în pahar cu un galben platinat strălucitor și cu reflexe aurii. Primul nas arată arome coapte de mirabelle, piersici, citrice coapte, măr galben suculent și ceva bergamotă eterică. Nuanțele minerale și o notă de mentă și salvie completează perfect buchetul acestui grand cru nobil de la Laumersheimer Steinbuckel.

În palat, Große Gewächs de Laumersheimer Steinbuckel este incredibil de dens, ferm și excepțional de mineral. Aciditatea prezentă asigură prospețime și lungime, în timp ce dulceața reziduală discretă, armonios împletită, garantează corp și suc. Cu toată puterea sa, acesta nu este niciodată un Grosses Gewächs de Knipser gras, ci întotdeauna bine temperat

Vinificarea vinului Steinbuckel Riesling Großes Gewächs din Knipser

Strugurii pentru acest Riesling de top din situl Großer VDP Laumersheimer Steinbuckel cresc în inima sitului, care se află chiar lângă o carieră de calcar care nu mai este folosită, este ușor înclinat spre sud și bine ventilat. După o recoltare manuală selectivă, 100% din struguri, care se caracterizează prin calcar, sunt maturate în semicilindri tradiționali (600 de litri) și în butoaie mari cu un volum de 1500 de litri. Ulterior, Knipser's Großes Gewächs Steinbuckel este lăsat să se rafineze pe drojdie fină până în luna iulie a anului următor.

Recomandări culinare pentru Riesling Großes Gewächs Großes Steinbuckel de Knipser Steinbuckel

Savurați acest Riesling de top din Palatinat cu carne de vițel, pește local de apă dulce la grătar sau prăjit.

Premii pentru Steinbuckel Riesling Großes Gewächs Knipser Steinbuckel Riesling Großes Gewächs

• Gault Millau 2019: 95 de puncte pentru 2017
• Weinwirtschaft 18/2018: 92 de puncte pentru 2017
• Vinum Weinguide 2019: 94 de puncte pentru 2017
• Falstaff: 93 de puncte pentru 2017
• Eichelmann: 91 de puncte pentru 2017

• Mai multe produse de la Weingut Knipser