Ungstein Nussriegel Riesling - Rings

Rieslingul Ungstein Nussriegel din mâna cramei Rings din Pfalz dezvăluie, în paharul rotit, o culoare galben-deschis, strălucitoare și clară. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, acest vin alb se remarcă printr-o strălucire minunată, care îl face să danseze cu ușurință în pahar. În pahar, acest vin alb de la Rings prezintă arome de nectarine, pere, coacăze albe, mirabele și gutui, completate de migdală prăjită, boabe de cacao și condimente orientale. Acest vin alb sec de la Rings este exact alegerea potrivită pentru băutorii de vin care nu își pot dori vinul suficient de sec. Rieslingul Ungstein Nussriegel se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 4,5 grame de zahăr rezidual. Ușor și plin de fațete, acest vin alb dens se prezintă pe palat. Datorită acidității sale fructate vioaie, Rieslingul Ungstein Nussriegel se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și plin de viață. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Pfalz încântă cu o lungime remarcabilă. Revin din nou nuanțe de limetă și pară. În postgust se adaugă note minerale, provenite din solurile dominate de gresie și argilă.

Vinificația Rieslingului Ungstein Nussriegel de la Rings

Elegantul Riesling Ungstein Nussriegel din Germania este un vin monovarietal, vinificat din soiul Riesling. În Pfalz, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și gresie. Rieslingul Ungstein Nussriegel este un vin al Vechii Lumi în adevăratul sens al cuvântului, căci acest vin german emană un farmec european deosebit, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin alb din Germania sunt culeși exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și presați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Rieslingul Ungstein Nussriegel de la Rings

Acest vin alb din Germania ar trebui savurat cât mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise, pulpe de pui jamaicane

cu salată de ananas sau gratin de dovleac.

• Mai multe produse de la Weingut Rings