Tradition Riesling trocken - Bergdolt-Reif & Nett

În pahar, Rieslingul Tradition de la casa Bergdolt-Reif & Nett are o culoare galben deschis strălucitoare. Acest vin alb de la Bergdolt-Reif & Nett prezintă arome de lichii, pere, mere verzi, grepfrut și măr copt, completat cu frunze de lime. Rieslingul Tradition de la Bergdolt-Reif & Nett se prezintă ca un vin plăcut de sec pentru cunoscătorii de vin. Acest vin alb nu se arată niciodată brut sau auster, așa cum ai putea aștepta de la un vin din segmentul de preț mediu-înalt. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se distinge printr-o textură extrem de ușoară și crocantă. Datorită acidității sale fructate evidente, Rieslingul Tradition se simte pe palat extraordinar de proaspăt și viu. În final, acest vin alb tineresc din regiunea Pfalz încântă cu o bună lungime. Se remarcă din nou accente de pară și măr copt. În retrogust, se adaugă încă note minerale ale solurilor dominate de lăc și soluri lutoase.

Vinificarea Riesling-ului Tradition de la Bergdolt-Reif & Nett

Baza pentru Riesling-ul Tradition echilibrat din Germania sunt strugurii din soiul Riesling. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vinele își adâncesc rădăcinile în soluri de lăc și soluri lutoase. După recoltare, strugurii ajung rapid la presa. Aici sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentația în rezervor de inox la temperaturi controlate. Fermentației i se adaugă o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări gastronomice pentru Riesling-ul Tradition de la Bergdolt-Reif & Nett

Aceast vin alb din Germania ar trebui savurat bine răcit la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, salată de legume cu sfeclă roșie sau păstrăv prăjit cu pere și ghimbir.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett