Literweise Riesling feinherb - Weingut Hammel

Rieslingul la litru de la Weingut Hammel din Pfalz prezintă, în paharul rotit, o culoare galben-pal deschis, strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Germania dezvăluie arome plăcut tinere și parfumate de portocală, măr verde, grepfrut și lămâie, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră și crocantă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Pfalz încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar nuanțe de măr verde și grepfrut. În final, li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de pietriș și gresie.

Vinificația Rieslingului la litru de la Weingut Hammel

Acest vin alb echilibrat din Germania este vinificat din soiul Riesling. În Pfalz, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de gresie și pietriș. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După vinificație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Rieslingul la litru de la Weingut Hammel

Acest vin german ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, salată de legume cu sfeclă roșie sau tortilla cu praz.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel