Steinbuckel Riesling Großes Gewächs - Knipser

Knipser Steinbuckel Riesling este un Großes Gewächs de o clasă aparte. Acest vin de top vine în pahar cu o culoare galben platinat strălucitoare și cu reflexe aurii. Primul nas dezvăluie arome coapte de prune mirabelle, piersici, citrice coapte, mere galbene suculente și o notă de bergamotă eterică. Nuanțele minerale și o notă de mentă și salvie completează perfect buchetul acestui mare vin nobil de la Laumersheimer Steinbuckel.

În palat, Grosses Gewächs de la Laumersheimer Steinbuckel este incredibil de dens, ferm și excepțional de mineral. Aciditatea prezentă oferă prospețime și lungime, în timp ce dulceața reziduală subtilă, armonios împletită, garantează corp și suculență. În ciuda întregii sale puteri, acesta nu este niciodată gras, ci întotdeauna bine temperat Grosses Gewächs de la Knipser

Vinificația vinului Steinbuckel Riesling Großes Gewächs din Knipser

Următurile pentru acest Riesling de top de pe site-ul Laumersheimer Steinbuckel VDP prosperă în inima podgoriei, care se află chiar lângă o carieră de calcar dezafectată, este ușor înclinată spre sud și bine ventilată. După o recoltare manuală selectivă, 100% din strugurii cu influență calcaroasă sunt maturate în butoaie tradiționale de jumătate de litru (600 de litri) și în butoaie mari cu un volum de 1500 de litri. Große Gewächs Steinbuckel din Knipser este apoi lăsat să se rafineze pe drojdie fină până în luna iulie a anului următor.

Recomandare culinară pentru Knipser Steinbuckel Riesling Grosses Gewächs de Knipser.

Aprovizionați acest Riesling de top din Palatinat cu carne de vițel, pește local de apă dulce la grătar sau prăjit.

Premiile pentru Steinbuckel Riesling Großes Gewächs Knipser Steinbuckel

• Gault Millau 2019: 95 de puncte pentru 2017
.
• Weinwirtschaft 18/2018: 92 de puncte pentru 2017
.
• Vinum Weinguide 2019: 94 de puncte pentru 2017
.
• Falstaff: 93 de puncte pentru 2017
.
• Eichelmann: 91 de puncte pentru 2017
.

• Mai multe produse de la Weingut Knipser