Max Riesling trocken - Von Othegraven

Cu Von Othegraven Max Riesling ajunge în pahar un vin alb de primă clasă. Acesta prezintă o culoare minunat de strălucitoare, galben-deschis. Buchetul acestui vin alb de pe Mosel cucerește prin arome de pomelo, limetă, portocală și grapefruit roz. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă ciocolată amară, boabe de cacao și scorțișoară.

Von Othegraven Max Riesling entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 7,5 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest vin german încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu necesită neapărat zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb suplu se remarcă printr-o textură extrem de lejeră, catifelată și crocantă. Datorită acidității sale fructate, vii, Max Riesling se prezintă pe palat minunat de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Mosel impresionează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar din nou nuanțe de grapefruit și kumquat.

Vinificarea Max Riesling de la Von Othegraven

Baza pentru elegantul Max Riesling de pe Mosel o constituie strugurii din soiul Riesling. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Max Riesling își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Von Othegraven Max Riesling

Acest vin alb din Germania ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru curry de pește cu cocos și limetă, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Von Othegraven