Kreuznacher Pinot Noir - Weingut In den Zehn Morgen

În pahar, Kreuznacher Pinot Noir de la Weingut In den Zehn Morgen dezvăluie o culoare roșu-deschis strălucitor. La rotirea paharului, la acest vin roșu se poate percepe un echilibru perfect, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Acest vin german monovarietal mângâie paharul cu note minunat expresive de mure și coacăze negre. Li se alătură nuanțe de afumat și prună.

Acest vin încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german, în ciuda secului, fermecă printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Nahe entuziasmează cu o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de coacăze negre și mure. În postgust i se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de loess și marnă.

Vinificația Kreuznacher Pinot Noir de la Weingut In den Zehn Morgen

Baza pentru echilibratul Kreuznacher Pinot Noir din Germania o reprezintă strugurii din soiul Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în regiunea Nahe. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de loess și marnă. Kreuznacher Pinot Noir este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest vin german respiră un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. La momentul maturității optime, strugurii pentru Kreuznacher Pinot Noir sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat grosiere și puțin selective. După culesul manual, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în baricuri, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie tras în cele din urmă.

Recomandare gastronomică pentru Kreuznacher Pinot Noir de la Weingut In den Zehn Morgen

Acest vin german ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru spaghete cu sos de roșii și capere, pui înăbușit în vin roșu sau Boeuf Bourguignon.

• Mai multe produse de la Weingut In den Zehn Morgen