Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée - Château de Chamirey

Puternicul Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée de la Château de Chamirey strălucește în pahar cu o culoare roșu deschis dens. Culoarea acestui vin alb prezintă, de asemenea, reflexii în miezul său. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de densitate și bogăție, care poate fi văzut în vitraliile clare de la marginea paharului. Primul nas al vinului Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée prezintă nuanțe de coacăze albe și coacăze. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Castelul Château de Chamirey Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de catifelată în palat. Pe final, acest vin foarte stocabil din regiunea viticolă Burgundia impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de coacăze și coacăze albe. Notele minerale de la solurile dominate de marnă și calcar se adaugă la final.

Vinificația vinului Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée de la Château de Chamirey.

Baza pentru puternicul Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée din Burgundia sunt strugurii din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, calcar și marnă. Nu există nicio îndoială că Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée se caracterizează, de asemenea, prin factorii climatici și stilistici din Cote Chalonnaise și Couchois. Acest vin francez poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai adevărat sens al cuvântului, cu o prezentare excepțional de impresionantă. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée Les Cinq Mercurey este maturat timp de încă 15 luni în butoaie mici de stejar francez.

Recomandare de vin pentru Les Cinq Mercurey Premier Cru Cuvée de la Château de Chamirey.

Acest vin roșu franțuzesc se savurează cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Este acompaniamentul perfect pentru curry de năut, ossobuco sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

Mai multe produse de la Château de Chamirey