Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé - Château Tertre Roteboeuf

Saint-Emilion Grand Cru Classé-ul viguros din mâinile Château Tertre Roteboeuf sclipește în pahar într-un purpuriu intens. Dacă înclini puțin paharul, la margini se observă la acest vin maturat în baric o trecere a culorii spre roșu granat. După prima rotire a paharului, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin „ferestrele bisericii” pronunțate pe pereții paharului. Acest cupaj francez prezintă în pahar note minunat expresive de zmeură și mure. Lor li se alătură nuanțe de vișină neagră și minerale.

Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul icon. Puternic și complex, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palatin. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Bordeaux, mai exact din Saint-Emilion, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Baza pentru vigurosul Saint-Emilion Grand Cru Classé din Bordeaux o constituie strugurii din soiurile Cabernet Franc și Merlot. Saint-Emilion Grand Cru Classé este un vin al Lumii Vechi în întregime, deoarece acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. La momentul maturității optime, strugurii pentru Saint-Emilion Grand Cru Classé sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, vigurosul Saint-Emilion Grand Cru Classé este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion Grand Cru Classé

Acest vin roșu francez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de năut, spaghete cu sos de roșii și capere sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

Distincții pentru Saint-Emilion Grand Cru Classé de la Château Tertre Roteboeuf

Pe lângă un foarte bun raport preț-plăcere, acest vin Château Tertre Roteboeuf se poate lăuda și cu distincții și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2017 acestea sunt

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 puncte

• Mai multe produse de la Château Tertre Roteboeuf