Shiraz Réserve vin roșu sec - Bergdolt-Reif & Nett

Shiraz Réserve, vin roșu maturat în butoi din regiunea viticolă Pfalz, se dezvăluie în pahar într-un purpuriu dens. Îndreptat ușor, paharul de vin arată pe margini o nuanță fermecătoare de rubiniu. Când agiți paharul, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se observă prin fereastra de biserică evidentă de-a lungul marginii paharului. Buchetul acestui vin roșu din Pfalz seduce cu nuanțe de cireșe acrișoare și zmeură. Dacă explorăm mai departe aromatica, se adaugă vanilie, lemn prăjit și minerale.

Această vin german convinge prin profilul său gustativ elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 5,2 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest vin german încântă, desigur, cu o echilibrare fină, în ciuda secetei sale. Aroma nu necesită în mod necesar zahăr rezidual. La palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată și untos. Datorită acidității sale fructate evidente, vinul Shiraz Réserve se arată pe palat splendid de proaspăt și vibrant. În final, acest vin foarte durabil din regiunea Pfalz încântă cu o lungime notabilă. Se fac din nou simțite note de cireșe acrișoare și zmeură. În aroma de final, se adaugă note minerale din solurile dominate de loess și argilă.

Vinificarea vinului Bergdolt-Reif & Nett Shiraz Réserve

Vinul puternic Shiraz Réserve din Germania este un vin varietal, realizat din soiul de struguri Shiraz. În Pfalz, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și de loess. După culesul manual, strugurii ajung rapid la crama de presare. Aici, sunt selecționați și deschiși cu grijă. Ulterior, fermentarea are loc în butoaie mici la temperaturi controlate. După finalizarea acesteia, vinul puternic Shiraz Réserve este maturat timp de 18 luni în barrique din lemn de stejar.

Recomandare culinară pentru vinul Bergdolt-Reif & Nett Shiraz Réserve

Acest vin roșu din Germania se potrivește perfect cu ossobuco, couscous de legume cu chiftele de vită sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Bergdolt-Reif & Nett