Zwei Herzen Scheurebe trocken - Weingut Hammel

Scheurebe Zwei Herzen, maturat în butoi, din regiunea viticolă Pfalz se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Primul nas al vinului Scheurebe Zwei Herzen dezvăluie note de corcodușe galbene, portocale și grepfrut. Acordurilor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe provenite din maturarea la butoi, precum și mai multe tonuri fructat-balsamice.

Weingut Hammel Zwei Herzen Scheurebe are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu 7,4 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest vin german încântă, în ciuda seceții, printr-un echilibru deosebit de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb crocant și ușor se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pronunțată, Zwei Herzen Scheurebe se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Pfalz, mai exact din Kirchheim, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația vinului Zwei Herzen Scheurebe de la Weingut Hammel

Baza pentru echilibratul Zwei Herzen Scheurebe din Pfalz o reprezintă strugurii din soiul Scheurebe. Strugurii cresc în condiții optime în Pfalz. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar și argilă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în lemn mare, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, elegantul Zwei Herzen Scheurebe este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Zwei Herzen Scheurebe de la Weingut Hammel

Acest vin alb german ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, salată de sparanghel cu quinoa sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Weingut Hammel