Villa Antinori Rosso Toscana IGT - Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso Toscana din pana lui Marchesi Antinori din Toscana se prezintă în paharul de vin cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Dacă rotești paharul, la acest vin roșu poți percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. În pahar, acest vin roșu de la Marchesi Antinori arată arome de mure, vișine, coacăze negre, dude și afine, completate de ceai negru, condimente de turtă dulce și cutie de trabucuri. Pe palat, Villa Antinori Rosso Toscana de la Marchesi Antinori se deschide minunat sec, ferm și aromatic. Există sec și cu adevărat sec. Acest vin roșu aparține celei de-a doua categorii, deoarece a fost îmbuteliat cu doar 1,5 g zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin roșu onctuos, dens și catifelat se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Villa Antinori Rosso Toscana mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Toscana, mai exact din Toscana IGT, convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil.

Vinificarea Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana

Acest vin roșu echilibrat din Italia este asamblat din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese și Syrah. Fără îndoială, Villa Antinori Rosso Toscana este determinat și de factorii climatici și stilistici ai Toscana IGT. Acest italian poate fi numit în adevăratul sens al cuvântului un vin al Lumii Vechi, care se prezintă extraordinar de impresionant. Maturarea strugurilor pentru acest vin din Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese și Syrah este influențată într-o proporție foarte mare de clima regiunii de cultivare. În Toscana, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine copți și într-o greutate a mustului mai degrabă ridicată. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, la momentul de maturitate optimă. După recoltare, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în lemn mic, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de 18 luni în baricuri din lemn francez, american și maghiar. După maturarea în butoi urmează o impresionantă învechire în sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu sos de roșii și capere, piept de rață cu mazăre păstăi sau supă de praz.

Distincții pentru Villa Antinori Rosso Toscana

James Suckling: 92 puncte pentru 2019

• Mai multe produse de la Marchesi Antinori