Clos du Roi Mercurey Premier Cru - Château de Chamirey

Eleganta Clos du Roi Mercurey Premier Cru de la Château de Chamirey vine în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Acest vin roșu Château de Chamirey prezintă la nas toate tipurile de coacăze albe și coacăze. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome precum stejar, cutie de trabucuri și barrique prăjit.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon, acest vin franțuzesc încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de catifelată în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou nuanțe de coacăze albe și de coacăze. Notele minerale de la solurile dominate de marnă și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Clos du Roi Mercurey Premier Cru de la Château de Chamirey.

Acest vin roșu echilibrat din Franța este obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Burgundia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, calcar și marnă. Fără îndoială, Clos du Roi Mercurey Premier Cru se caracterizează, de asemenea, nu doar prin solul Cote Chalonnaise și Couchois. Acest vin francez poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului și este excepțional de impresionant. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Clos du Roi Mercurey Premier Cru este învechit timp de încă 15 luni în butoaie mici de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Clos du Roi Mercurey Premier Cru de la Château de Chamirey.

Acest vin roșu din Franța se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca și acompaniament la o tigaie de cartofi cu somon, supă de praz sau curry de năut.

Premiile pentru Clos du Roi Mercurey Premier Cru din Château de Chamirey

.

Pe lângă raportul preț-plăcere, acest vin de la Château de Chamirey se poate lăuda și cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2017

>.

• Wine Spectator - 92 puncte
.

.

• Mai multe produse de la Château de Chamirey