Primitivo Puglia IGT - Mandorla

Primitivo de Mandorla este un vin roșu fin, picant, fructat și moale din regiunea viticolă Apulia din Italia. 

Această vină se prezintă într-o culoare roșie strălucitoare și puternică. Arome fructate de fructe de pădure roșii (zmeură), cireșe negre, armonizate cu o notă fină de piper și nuanțe de fructe uscate umplu nasul. Pe palat, acest vin roșu italian este minunat de rotund datorită taninurilor moi. Gustul suculent și puternic dezvăluie fructe de pădure închise (mure și coacăze negre) și se încheie cu un final lung și plăcut.

În total, Primitivo de Mandorla este o picătură armonioasă și complexă.

Vinificarea Primitivo Puglia de Mandorla

După culesul atent al strugurilor Primitivo de la crama Mandorla, recolta este mai întâi dezgropată, zdrobită, iar piureul rezultat este fermentat în condiții de temperatură controlată în tancuri din oțel inoxidabil. Piureul este în cele din urmă presat, iar acest vin este păstrat parțial în tancuri de oțel și parțial în butoaie mari de lemn, unde acest vin roșu se rotunjește și, în cele din urmă, este îmbuteliat. După aceea, Mandorla Primitivo ajunge la noi în Germania.

Recomandări culinare pentru Primitivo Mandorla

Recomandăm acest vin roșu sec din Italia alături de antipasti, pizza, paste, preparate din carne puternice (inclusiv la grătar) și brânzeturi maturate.

• Mai multe produse de la Mandorla