Apulia (400)

3.000 de ani de istorie viticolă în Apulia

Astfel, romanii au beneficiat de tradiția îndelungată a viticulturii din Apulia - fenicienii începuseră deja cu 1.000 de ani mai devreme să planteze aici butași de viță de vie, urmați mai târziu de greci. Prin urmare, Apulia, cu 3.000 de ani de istorie viticolă, se numără printre cele mai vechi regiuni viticole din lume.

Geografie și climă în Apulia

Din punct de vedere geografic, Apulia formează pintenul, călcâiul și bordura cizmei italiene. Spre deosebire de alte regiuni din sudul Italiei, zona are puține dealuri. Pe unul dintre acestea se află celebrul Castel del Monte, castelul legendar al împăratului Staufer Friedrich II, care este de asemenea numit "coroana de piatră a Apuliei".

În schimb, predomină câmpurile și platourile înalte. Clima este caldă și uscată, precipitațiile fiind foarte reduse, astfel încât, în anumite cazuri, trebuie chiar să se irigă artificial. Solurile – predominant calcaroase, nisipoase și argiloase – sunt foarte fertile și produc vinuri care, pe de o parte, impresionează prin coacerea lor fructată, iar, pe de altă parte, prin prospețimea lor. La aceasta contribuie brizele maritime, deoarece Apulia este în mare parte înconjurată de Marea Mediterană pe trei laturi.

Topografia Apuliei permite cultivarea viței de vie în linii pe terenuri asemănătoare cu câmpurile. Tipic pentru sudul Italiei este Alberello, o formă de cultivare și una dintre cele mai vechi metode de înmulțire a viței de vie. În această tehnică, un lăstar al viței de vie este îndoit în pământ, astfel încât vârful să iasă afară. Partea subterană a lăstarului își dezvoltă atunci rădăcini și produce o nouă viță de vie.

Apulia este cel mai mare producător de vin din Italia

Viticultorii apulieni produc pe aproximativ 100.000 de hectare de teren cea mai mare cantitate de vin de pe cizma italiană, motiv pentru care regiunea este denumită și "casa vinurilor din Italia". Vinurile de calitate constituie până acum doar aproximativ 10% din vinurile vinificate în Apulia. Cea mai mare parte a recoltei este presată în vinuri simple de masă sau este utilizată pentru distilarea alcoolului industrial.

Vinurile de calitate se împart în patru zone DOCG, 28 zone DOC și șase zone IGT. Cele patru vinuri DOCG sunt:

• Castel del Monte Bombino Nero

• Castel del Monte Rosso Riserva

• Castel del Monte Nero di Troia Riserva

• Primitivo Dolce Naturale

VINELLO vă oferă o selecție reprezentativă de vinuri DOCG, DOC și IGT din Apulia, printre care, alături de Primitivo și Negroamaro, există numeroase vinuri și producători interesanți de descoperit.

Soiuri de struguri în Apulia

Cele mai cunoscute soiuri de struguri sunt Primitivo, cunoscut la nivel mondial pe peninsula Salento ca Primitivo di Manduria, și Negroamaro. Ambele sunt struguri roșii cu un parfum puternic și fructat. Negroamaro este printre numeroasele vițe autohtone care sunt cultivate și îngrijite cu o deosebită dăruire în regiunea viticolă Apulia. Probabil, strugurele a fost introdus în sudul Italiei de greci cu mai bine de 2.000 de ani în urmă. Acesta formează baza pentru multe vinuri din Salento - peninsula din partea de sud a regiunii.

Primitivo din Apulia provine inițial din Croația și este probabil că a fost adaptat în regiune acum 150 sau 250 de ani. Calitățile bune se desfășoară plin și rotund în gust, fără a lăsa să lipsească o anumită eleganță și prospețime.

În total, strugurii roșii reprezintă aproximativ trei sferturi din suprafață, iar strugurii albi restul. Dintre soiurile roșii notabile mai fac parte:

• Uva di Troia sau Nero di Troia

• Malvasia Nera

• Aglianico

• Bombino Nero

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Sangiovese

• Montepulciano

• Merlot

Cele mai frecvente struguri pentru vinul alb din Apulia sunt:

• Bombino Bianco

• Fiano

• Impigno

• Greca di tufo

• Malvasia Bianca

• Falanghina

• Verdeca

• Moscato di Trani

• Chardonnay

• Pinot Bianco și Grigio

• Sauvignon Blanc

Comandați vinuri din Apulia online pe VINELLO

Ați simțit dorința de a vă crea propria expediție în Apulia? Răsfoiți pur și simplu oferta noastră - VINELLO are o mulțime de clasice minunate și descoperiri incitante. Explorați diversitatea vinurilor și beneficiați în plus de consultanța noastră de somelier. Cumpărare asigurată și livrare rapidă garantată se asigură că călătoria dumneavoastră de plăcere poate începe rapid, conducându-vă direct în lumea vinului.