Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC - Martin Waßmer

Pinot Noir GC Schlatter Maltesergarten, maturat în butoi, din regiunea viticolă Baden se prezintă în pahar într-un roșu deschis strălucitor. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie un echilibru perfect, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. Acest vin german monovarietal mângâie paharul cu note minunat de expresive de mure. Li se alătură nuanțe de cuișoare, vișine negre și lemn de cedru.

Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin roșu dens se prezintă pe palatin. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Baden impresionează printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de mură. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC

Acest vin roșu echilibrat din Germania este vinificat din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime în Baden. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri de argilă și loess. Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, căci acest vin german respiră un farmec european extraordinar, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Boabele pentru acest vin roșu din Germania sunt recoltate exclusiv manual, în momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC este maturat încă câteva luni în baricuri din stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Schlatter Maltesergarten Pinot Noir GC de la Martin Waßmer

Acest vin roșu din Germania ar trebui consumat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cod cu legume de castraveți și muștar, gratin de spanac cu migdale sau cuscus cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Martin Waßmer