Amarone della Valpolicella DOCG - Zonin

Amarone della Valpolicella puternic de la Zonin se prelinge cu un roșu rubin dens în pahar. Dacă îi oferi puțin oxigen în pahar prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate înaltă, care se manifestă prin feronerie pe marginea paharului. Nasul acestui vin roșu din Veneto încântă cu arome de cireșă acră și mur. Dacă ne lăsăm purtați de aromă, se adaugă și coacăze negre.

Zonin Amarone della Valpolicella se prezintă admirabil de sec pentru iubitorul de vin. Acest vin roșu nu se arată niciodată brut sau zgârcit, așa cum ne-am aștepta de la un vin din categoria superioară. Pe limbă, acest vin roșu puternic se distinge printr-o textură extrem de densă. Prin aciditatea sa vitală, Amarone della Valpolicella se dovedește a fi impresionant de proaspăt și viu la palat. La final, acest vin din regiunea Veneto încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Se fac din nou simțite sugestii de mur și cireșă acră.

Vinificația Zonin Amarone della Valpolicella

Punctul de plecare pentru cuvée-ul Amarone della Valpolicella de la Zonin, de prima clasă și minunat de puternic, sunt strugurii Corvina, Molinara și Rondinella. După recoltare, strugurii de vin ajung cât mai repede în pivniță. Aici sunt selectați și deschiși cu grijă. Apoi urmează fermentația în butoaie mici și fermentația în sticlă la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Amarone della Valpolicella este maturat pentru câteva luni în barrique-uri din lemn de stejar.

Recomandări culinare pentru Zonin Amarone della Valpolicella

Consumați acest vin roșu din Italia ideal temperată la 15 - 18°C ca acompaniament pentru o întreagă gamă de preparate minunate, dar este și o plăcere savurat singur.

Distincții pentru Amarone della Valpolicella de la Zonin

• Mai multe produse de la Zonin