Abruzzo (162)

 Viticultură în Abruzzo

Primele vii au fost plantate în Abruzzo în secolul al VII-lea înainte de Hristos de etrusci și au fost lăudate de-a lungul timpului de istorici și autori greci și romani. Astăzi, pe circa 33.000 de hectare de viță de vie, se produc anual aproximativ patru milioane de hectolitri de vin, în mare parte de către cooperative viticole. Din acest motiv, aproximativ 90 % sunt vinuri de consum zilnic și de masă și au mai mult sau mai puțin o semnificație locală. Însă, din anii 2000, un număr în creștere de viticultori au început o mișcare pentru îmbunătățirea calității vinurilor, ceea ce s-a reflectat într-o serie de crame excelente.

Clima și solul în Abruzzo

Viețile din Abruzzo se întind de la coastă spre Apennini, până la o altitudine de 600 de metri. De aceea, clima variază în funcție de regiune, fiind caracterizată de diferențe de temperatură uneori extreme între zi și noapte și între vară și iarnă. Atât pe coastă, cât și în zonele de deal predomină un sol argilos calcic. Există însă și zone cu soluri de nisip și pietriș.

Cele mai importante soiuri de struguri pentru vinul din Abruzzo

Numărul 1 printre soiuri este fără doar și poate roșul Montepulciano d'Abruzzo, un vin plăcut, cu un fruct plăcut și puține substanțe amăruie, care se potrivește în special cu bucătăria italiană. De altfel, Montepulciano d'Abruzzo nu trebuie confundat cu Vino Nobile di Montepulciano, care provine din Toscana.

În funcție de zona de cultivare, vinul obținut trebuie să conțină între 85 și 95 % Montepulciano și poate fi amestecat cu 5 până la 15 % alte soiuri de struguri autorizate. De obicei, rezultatul este un vin roșu cu un conținut de alcool de aproximativ 14 % vol., cu taninuri puternice și arome intense. Montepulciano nu se pretează la o maturare îndelungată. Maturat în baric, se menține timp de aproximativ cinci până la opt ani.

O particularitate este Cerasuolo d'Abruzzo. Este un vin roze obținut din strugurele Montepulciano, care este, de asemenea, popular în Germania, dar care are un caracter foarte puternic și nu trebuie neapărat considerat un vin de vară ușor și plăcut.

Printre soiurile albe, predomină Trebbiano, din care viticultorii produc vinul DOC Trebbiano d'Abruzzo. Pentru această clasificare, acesta trebuie să provină din una din cele peste 170 de comune autorizate din provincii precum L'Aquila, Chieti, Teramo sau Pescara și să conțină minimum 85 % Trebbiano sau Bombino Bianco. Procentul rămas poate proveni din alte soiuri autorizate. În ultimii ani, câțiva viticultori au început să experimenteze cu soiurile autohtone Pecorino și Cococciola, care au fost neglijate mult timp.

Alte soiuri de struguri pentru vinul din Abruzzo

Pe lângă soiurile menționate, în proporții mult mai mici sunt utilizate următoarele struguri pentru producția de vin.

Roșii:

• Sangiovese

• Barbera

• Ciliegiolo

• Cabernet Franc

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• Pinot Nero

Albe:

• Trebbiano Toscano

• Verdicchio

• Malvasia (autohton)

• Passerina (autohton)

• Chardonnay

Clasificările din Abruzzo

În regiune, opt vinuri se încadrează în clasificarea DOC:

• Abruzzo

• Cerasuolo d'Abruzzo

• Controguerra

• Montepulciano d'Abruzzo

• Ortona

• Terre Tolesi sau Tullum (DOCG)

• Trebbiano d'Abruzzo

• Villamagna

Cel mai înalt nivel de calitate se găsește în zona DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Aici sunt produse vinuri roșii și roze, iar vinurile roșii, după doi ani de maturare, pot purta denumirea de "Riserva".

În plus, există următoarele vinuri IGT:

• Colli Aprutini

• Colli del Sangro

• Colli Frentane

• Colline Pescaresi

• Colline Teatine

• Del Vastese sau Histonium

• Terre Aquilane

• Terre di Chieti

• Valle Peligna

Comandați vinuri din Abruzzo online pe VINELLO

În ultimele decenii - și acest lucru este valabil în mare parte și astăzi - a predominat în această regiune viticolă italiană producția de masă de vinuri de consum zilnic. Însă, între timp, numeroși viticultori au avut curajul să renunțe la randamente mari și să se concentreze mai degrabă pe calitate decât pe cantitate. VINELLO sprijină aceste planuri și a intrat în colaborări cu unele dintre aceste crame. Printre acestea se numără producătorii Tenuta Ulisse, Farnese, Cantine San Marzano, Citra Vini și Talamonti. Recomandarea somelierilor noștri este: Încercați vinurile minunate ale acestor viticultori promițători! Iubitorii de cultură viticolă italiană cu siguranță le vor include în programul lor personal de degustări.

V-ați gândit să vă creați propria excursie de explorare prin Abruzzo? Răsfoiți pur și simplu gama noastră - VINELLO are numeroase clasice minunate și descoperiri interesante în ofertă. Descoperiți diversitatea vinurilor și beneficiați de consultanța noastră de somelier. Un shopping sigur și livrare garantată rapidă asigură că călătoria dumneavoastră de degustare poate începe rapid și vă va conduce direct la plăcerea vinului.