Amarone La Corte Del Pozzo DOCG - Fasoli Gino

Amarone Docg La Corte Del Pozzo, produs în mod vegan de casa Fasoli, se prezintă în pahar cu un roșu rubiniu intens. Pe margine, acest vin roșu italian arată, de asemenea, o trecere spre roșu granat. După prima rotire a paharului, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, lucru ce se observă în „ferestrele de vin” bine conturate pe peretele paharului. Acest cupaj italian mângâie paharul cu note minunat expresive de coacăze negre, afine, mure și dude. Li se alătură accente de alte fructe.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,4 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin din segmentul de vinuri-icon, acest italian răsfață, în ciuda secului pronunțat, cu un echilibru deosebit de fin. Aromele nu au neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Amarone Docg La Corte Del Pozzo se prezintă pe palat minunat de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Veneto, mai exact din Valpolicella DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Fasoli Amarone Docg La Corte Del Pozzo

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Amarone Docg La Corte Del Pozzo de la Fasoli o reprezintă strugurii Corvina, Corvinone și Rondinella. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung rapid în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. După finalizarea vinului, Amarone Docg La Corte Del Pozzo este armonizat cu delicatețe.

Recomandare gastronomică pentru Fasoli Amarone Docg La Corte Del Pozzo

Savurați acest vin roșu bio din Italia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, trifle de banane la pahar sau cremă de kefir cu cocos.

• Mai multe produse de la Fasoli Gino