Galea Vernatsch - Nals Margreid

Galea Vernatsch de la Nals Margreid din Trentino-Alto Adige prezintă în paharul de vin o culoare roșu rubiniu strălucitor. Acest vin roșu de Nals Margreid dezvăluie la nas tot felul de liliac, afine, crini, iasomie și lavandă. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă alte arome, cum ar fi leuștean, ienupăr și piper verde.

Acest vin roșu sec de la Nals Margreid este exact ceea ce au nevoie iubitorii de vin care ar prefera 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Galea Vernatsch se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost vinificat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Galea Vernatsch este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige este impresionant prin lungimea sa considerabilă. Există din nou note de coacăze negre și violete.

Vinificația vinului Galea Vernatsch de la Nals Margreid

Vinul echilibrat Galea Vernatsch din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Vernatsch. Vița de vie care produce strugurii pentru acest vin crește pe soluri sedimentare și de roci erodate din Trentino-Alto Adige. Strugurii pentru Galea Vernatsch sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective, în momentul maturității optime. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de o învechire de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandări culinare pentru Galea Vernatsch de la Nals Margreid

În mod ideal, savurați acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu supă de praz, boeuf bourguignon sau o tigaie de cartofi cu somon.

.

• Mai multe produse de la Nals Margreid