Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella impresionează prin culoarea sa verde strălucitoare, jucând cu reflexe albăstrui. Buchetul său este o sărbătoare pentru simțuri: arome de mere verzi proaspete, piersici albe și o notă de citrice se îmbină armonios cu note florale și un condiment discret. Pe palat, acest vin se prezintă vioi și răcoritor, cu o structură fină a acidității și un postgust mineral, care îi conferă o eleganță deosebită.

Grüner Veltliner de la Abbazia di Novacella - vinificație și cultivare

Strugurii pentru Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella cresc pe dealurile domoale ale Tirolului de Sud, unde climatul blând și solurile bogate în minerale oferă condiții ideale pentru viticultură. Strugurii sunt culeși manual, pentru a selecta doar cele mai bune fructe. După recoltare are loc o presare delicată a strugurilor, urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil controlate termic. Maturarea are loc, de asemenea, în oțel inoxidabil, pentru a păstra prospețimea și finețea fructată a vinului. Această vinificație atentă asigură exprimarea caracterului Grüner Veltliner-ului în forma sa cea mai pură.

Recomandare gastronomică pentru Grüner Veltliner de la Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella este însoțitorul perfect pentru preparate ușoare precum sparanghel, salate proaspete sau pește la grătar. De asemenea, bucătăria asiatică, în special preparatele cu ghimbir și lemongrass, se armonizează de minune cu acest vin. Savurați-l și alături de brânzeturi mai puternice, cum ar fi brânza de munte sau ricotta, pentru a descoperi o nouă dimensiune a experiențelor gustative. Răsfățați-vă cu acest vin excelent și experimentați modul în care completează perfect aromele preparatelor dvs.

• Mai multe produse de la Abbazia di Novacella